カッテージチーズは、たんぱく質をとりたい間食の候補です。栄養値や商品差、プロテインバーとの使い分け、甘い・しょっぱい食べ方を整理し、無理なく続けるための記録方法まで紹介します。

400mHに取り組む原田エミリー選手に、朝・昼・夜・補食・試合当日の食事を聞きました。特別なメニューではなく、練習時間に合わせて食べ方を整える日常の工夫を紹介します。

400mHに取り組む原田エミリー選手に、カロサポで食事を撮り続けて見えてきたことを聞きました。中谷、原田選手、山口栄養士の3人で、炭水化物不足への気づき、絞りたい時期でも削りすぎない工夫、記録とのほどよい距離感を話します。

食べ物のことが頭から離れない感覚は、海外で「フードノイズ」と呼ばれ始めています。意志の弱さと決めつける前に、たんぱく質・食物繊維・超加工食品との距離から、頭の中の食べ物の音量を少し下げる考え方を整理します。

食物繊維は便通だけでなく、食後の満足感、血糖値の上がり方、コレステロール、腸内細菌とも関わる栄養素です。海外で広がる fibermaxxing の流れを整理しながら、毎食に少しずつ散らす現実的な摂り方を紹介します。

クレアチンは「筋トレする人のサプリ」だと思われがちですが、近年の研究では脳のエネルギー代謝や睡眠不足時の認知機能、女性のライフステージとの関係でも注目が集まっています。肉や魚に含まれる天然の栄養素としてのクレアチンを、最新の研究報告をもとに整理します。